Moi și pufoase, se mențin proaspete câteva zile – Pateuri gustoase din aluat cu drojdie, fără ouă – Pentru această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente necesare:
200 g zahăr
200 ml ulei
600 ml apă
1/2 pachețel de drojdie uscată
făină
sare
umplutură
Mod de preparare:
1. Într-un bol, turnăm apa. Adăugăm sarea, zahărul și uleiul. Amestecăm bine până la omogenizare.
2. Într-un bol separat, turnăm făina. Adăugăm drojdia și amestecăm bine. Turnăm amestecul pregătit anterior și amestecăm până la omogenizare.
3. Frământăm aluatul și îl lăsăm la crescut pentru 30 de minute.
4. Întindem aluatul într-o foaie subțire. Cu ajutorul unui cuțit, decupăm pătrățele. Așezăm umplutură în mijlocul fiecărui pătrățel de aluat, și formăm pateurile. Le tapetăm cu ou bătut și le coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenesc frumos.
Să le savurați cu poftă – Poftă mare!
Oladii ca la carte, pe bază de chefir
O bunătate ce îmi iese întotdeauna – Pentru a pregăti această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente necesare:
1 l chefir
2 ouă
3 linguri zahăr
1/2 linguriță sare
1 kg făină
1 linguriță bicarbonat
ulei vegetal
Mod de preparare:
1. Într-un bol, turnăm chefirul cald. Adăugăm oul, sarea, zahărul și amestecăm foarte bine.
2. Treptat, adăugăm făina și bicarbonatul de sodiu. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.
3. Amestecăm bine cu ajutorul unui mixer, până obținem un aluat moale și fin.
4. Prăjim oladiile într-o tigaie încinsă cu ulei. Coacem la foc mic, pe ambele părți până se rumenesc frumos. Cât timp prăjim oladiile, nu avem voie să amestecăm aluatul.
Să le savurați cu drag – Poftă bună!
